Ist weißes Fleisch gesünder als rotes?
Die Frage „Ist weißes Fleisch gesünder als rotes?“ lässt sich nicht eindeutig beantworten. Es gibt Untersuchungen, die zu dem Schluss kommen, dass bei rotem Fleisch ein erhöhtes Darmkrebsrisiko bestehen würde. Andererseits ist nicht klar, ob dieses Risiko tatsächlich vom Fleisch oder eher von seiner Zubereitungsart abhängt. Andere Studien kommen zu dem Ergebnis, dass überhaupt kein …