Ernährungstipps bei Glutenunverträglichkeit
Die Unfähigkeit, Gluten – ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt – richtig zu verdauen, kennzeichnet die Glutenunverträglichkeit. Bei denjenigen, deren Körper hinsichtlich des Proteins intolerant ist, verursacht der Verzehr von Gluten Bauchschmerzen, Blähungen, Reizbarkeit, Depressionen, Gelenkschmerzen und Müdigkeit. Die einzige Behandlung gegen Glutenunverträglichkeit ist eine lebenslange Einhaltung einer glutenfreien Diät. Obwohl eine …